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我們知道果蔬、鮮肉、乳制品、魚蝦等食品在常溫狀態(tài)下能夠保持原有的新鮮度的時(shí)間是非常短暫的。特別在夏季高溫狀態(tài)環(huán)境里是極容易腐爛變質(zhì)的。接下來我們將要說一下用于低溫貯藏的船舶冷庫。
船舶冷庫就是我們通常說的船用冷庫。一般用于保證船舶運(yùn)輸食品品質(zhì)和船員飲食生活的新鮮質(zhì)量。需要運(yùn)用船舶冷庫對(duì)船舶上食品的低溫貯藏。一般的魚蝦類水產(chǎn)品或者是凍肉鮮肉的保鮮需要存放的溫度為-18℃以下的低溫冷藏庫。
通常船舶冷庫保溫板大都選用200mm的聚氨酯雙面彩鋼板安裝而成。船舶低溫庫規(guī)劃為一般熱力融霜或許電熱融霜。制冷機(jī)組選用R22緊縮制冷機(jī)。
當(dāng)船舶低溫冷庫蒸發(fā)器翅片溫度低于0℃的時(shí)分，翅片的外表很容易結(jié)霜。由于空氣中的水蒸氣在傳遞壓力的效果下不斷向冷外表移動(dòng)并凝聚，致使外表霜層厚度不斷添加。熱氣融霜引進(jìn)負(fù)荷少，對(duì)冷庫溫度浮動(dòng)影響小．冷庫內(nèi)溫度上升的重要因素之一是外部熱負(fù)荷的進(jìn)入。熱氣融霜耗時(shí)少、效率高，熱源來自盤管內(nèi)部，數(shù)分鐘就可以完結(jié)融霜；而電熱融霜的熱源來自盤管外部，融霜耗時(shí)長達(dá)30 min．熱氣融霜，尤其是逆流融霜，不需要改變冷庫內(nèi)蒸發(fā)器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，只是在外部進(jìn)行制冷劑流向的變換即可。
熱氣融霜能耗少．與電熱融霜比較，熱氣融霜的能耗可節(jié)約92％左右．熱氣融霜，尤其是逆流熱氣融霜，可以沖刷掉蒸發(fā)器盤管中附著的油脂，下降盤管熱阻。
船舶冷庫規(guī)劃時(shí)，許多規(guī)劃人員將低溫冷庫融霜方法規(guī)劃為電熱融霜，由于電熱容霜可以選用主動(dòng)控制方法，完成霜層厚度的主動(dòng)判別和主動(dòng)融霜，降低船舶上工作人員的工作量。而且可以安全可靠、便于維護(hù)和管理。
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